Este territorio fue punto de encuentro de cuatro culturas prehispánicas: totonaca, tolteca, chichimeca y teochichimeca, las cuales formaron los cuatro barrios que originaron la ciudad en torno a tres manantiales: Xallapam, Xallitic y Techacapan. En 1519, Hernán Cortés dio con estos barrios y los pobladores de la zona le dieron hospedaje y lo recibieron con paz.

El centro histórico de Xalapa está lleno de callejones con historias, además de muchos museos y lugares para tomar auténtico café veracruzano. Puedes visitar el Mercado La Rotonda o el Paseo Atletas para quitarte el hambre y después visitar su Jardín Botánico con plantas nativas y foráneas.