Con el frío llegan muchas bebidas reconfortantes, una de ellas es particularmente popular en posadas y fiestas decembrinas: el delicioso y calientito ponche de frutas.

Este brebaje se originó en la India, en donde se llamó pac, “cinco”, como sus ingredientes: aguardiente de vino de palma, azúcar, limón, agua y té. Eventualmente los ingleses se encontraron con esta bebida, a la que llamaron punch, o ponche, ya traducido al español.

Así que el ponche llegó a México y claro que los mexicanos le pusimos nuestro toque de ingredientes nacionales; tejocote, caña, canela, piloncillo, ciruela pasa, manzana, guayaba, tamarindo y jamaica.

En todo el país hay más de cien recetas para el ponche, quitando o poniendo según la región y hasta con piquete si tienes mucho frío, ¿tu abuelita cómo lo prepara?