Desde que vas entrando a Ensenada y te topas con las empacadoras de pescado sabes que vas a encontrar algo bueno, y muy fresco, para comer por aquí y sí, esta ciudad de la Baja es conocida por su gastronomía, desde restaurantes Baja Med hasta el carrito de mariscos más famoso, pero todo empieza con la materia prima y para encontrar lo más fresco y algunas sorpresas el Mercado Negro es tu primera parada.

Desde su fundación Ensenada ha sido una ciudad pesquera, el primer mercado de mariscos que hubo aquí empezó con unas cuantas carretillas con productos del mar y fue trasladado cinco veces hasta llegar a su ubicación actual, en el malecón y frente al centro de la ciudad.

En 1957 es cuando el mercado se empieza a conocer como Mercado Negro, ya que podías encontrar venta ilegal de especies concesionadas a las cooperativas pesqueras, como langosta, camarón y abulón.

Hoy en día el Mercado Negro es una parada obligada en tu visita a Ensenada, puedes encontrar variedades de pescado, tiburón, pulpo, calamar, caracol, ostiones, mejillones, todo recién sacado del mar y listo para ser cocinado.

Si no vas en plan de cocinar, alrededor del mercado hay muchos puestos y restaurantes con comida deliciosa preparada con productos frescos, puedes aprovechar para probar los tacos de pescado originales o un caldito 7 mares, que se dice se inventó aquí.